飛花落院閒。

息燕歸簷靜,

飛花落院位於在台中新社

海拔465公尺

坐擁台中最強夕陽

是個充滿禪意又四季分明的日式庭院

私密的和宅料理美學空間

期待讓訪客能擁有留白的時間

遠離塵囂的世外桃源。

Located at an elevation of 465 meters in Shinshe, Taichung,

Inflorescence creates a private and aesthetic space dedicated to Japanese kaiseki cuisine,

inviting each guest to enjoy every serene moment in this great escape.

侘寂之美

Aesthetics in architecture

飛花落院建築物是由

『木』與『石』及『竹』與『泥』 構築而成

簡單卻不單調,豐富但不張揚

佇立在山與城交界的新地標。

料理美學

Culinary Aesthetics

連結從在地到國際,樸食及精緻

運用當令的食材,結合空間的流動

創造精緻溫暖的用餐記憶。
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