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最新消息飛花落院客座主廚餐酒會-新派壽司美學 2024/09/26-28
橋田建二郎Hashida Tokyo主廚再度來台！三天限時「新派壽司」餐會
睽違五年，日本壽司界的藝術家橋田建二郎主廚（Kenjiro Hashida ,HATCH），將於9月26日至28日，帶著他的顛覆性「新派壽司」餐會重返台灣。
這位曾與國際名廚江振誠聯手打造轟動一時的「Impossible Sushi」餐會的創新大師，不僅接手並成功轉型了父親經營近60年低調卻知名的壽司名店「HASHIDA TOKYO2.0」，以創新的料理手法提供無可挑剔的日本正宗壽司與料理。
他在新加坡也經營著開業超過10年的熱門餐廳「HASHIDA Singapore」，成為當地饕客的必訪之地。他以藝術家的敏銳眼光與無與倫比的創意，將每道料理打造成為視覺與味覺的藝術品。
飛花落院三天的限時客座主廚餐會中，HATCH主廚將以極致的刀工與創意，與飛花落院廚師團隊合作，精緻呈現包括八寸、鱧魚天婦羅，以他的招牌Otoro鮪魚大腹握壽司與蓮子的生命週期為靈感的創意甜點等料理，為您帶來視覺與味覺的雙重享受。
<<活動資訊>>
日期：2024年9月26日至28日
午餐：11：30 - 15：30 (11：10 入場)
晚餐：17：30 - 21：30 (17：00 入場)
餐費：NT$5880 + 10% / 人（內含10道限定料理，茶、酒資另付）
「飛花落院」目前僅接受預約制，即日起開放預約訂位。
地址：台中市新社區中興嶺街一段111號
電話：(04)2582-2388
營業時間：午餐時間11:30-14:30；晚餐時間17:30-21:30（週一、週二公休）
訂位連結：https://reurl.cc/nZpvZv
地址：台中市新社區中興嶺街一段111號
電話：(04)2582-2388
營業時間：午餐時間11:30-14:30；晚餐時間17:30-21:30（週一、週二公休）
訂位連結：https://reurl.cc/nZpvZv
